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チーズが異常に豊富です。ワイン３種類とチーズ三種類で２７ドルというお得メニューから、エイのムニエル。これが死ぬまでに食いたい一品。オレンジソースです。
そもそも、チーズマカロニとは、アメリカでやってるCMとかでゲル化材みたいのが死ぬほどぶち込んであるドロドロした意味の分からない炭水化物風人間用燃料だとおもっていたが、ここはチーズに力を入れているだけあって（卸もやってるか？）、チーズ・マカロニの次元が違った。今までのチーズ・マカロニを侮辱したアメリカ人は全員謝りなさい。コガネムシとヘラクレスオオカブトムシばりに違う。ショックを受けたい人にお勧めの店。内装は至って普通のアールデコ風。
