Zabars や Fairway スーパーがあるマンハッタンのWESTサイドに、WESTSIDE MARKET があります。ここのチーズコーナーは、なかなかよい品揃えで、見学のし甲斐が在ります。
WESTSIDE MARKETで、熟成されて黄金色になったゴーダチーズコーナーに、居心地悪そうに一つだけ紛れていた薄緑色の “ワサビチーズ” 私の握りこぶし位の塊で、約$3.50。
粉ワサビの様な安っぽい風味と、美味しいチーズ本体の奏でる “不思議フレーバー” にちょっと首を傾げつつも、美味しいと思いました。
何より激安なんで、合格。
