むにろぐ

先日行った小籠包レストランのキュウリとパクチーの胡麻油あえがとてもおいしかったので、うちで作ってみた。

キュウリに塩を振って置いて、それに刻んだパクチーをドッサリ入れ、最後に胡麻油をかける。

胡麻油の量を、思い切って入れれば入れるほど、レストランに近い味になります。

ルームメートがWhole Foods Market で生食出来るクラムを買ってきました。冷蔵庫で2日間保存可能だそうですが、保存なんて、するもんか！

クラム開けナイフも購入済み。

肉厚でプルブリジューシーなクラムは、1個60セントくらいだったそうです。旨い、安いが揃って、クラムをレストランで食べるのって本当に損な気分になる。’

男は黙ってクラム開け。食うのに必死すぎて、お洒落な会話とかワインやらを楽しむ余裕がないのが欠点か・・・。