ロングアイランドにあるステーキ屋に行ってきました。
バーで20分ほど待ってから、ディナースタート。
パンはスーパーマーケットで売っているやつ。
クラムチャウダーも割と普通。
具沢山ではあった。
パテも可もなく不可もなかったが、
カキ（半生、オイル＆ハーブあえ）が凄く美味しかった。
半殺し具合が絶妙で、生で食べるよりも美味い。
バターソースをパンに吸い取らせる！
カキの殻もゴシゴシ擦って、吸い取って、ダシの一滴たりとも無駄にしない。
そうか、その為のパンだったのか！
サラダは
ワイルドな盛り付け。
そして、遂にお出ましになった
漆黒に輝くステーキ。
マジで真っ黒、どうしよう！
そんな心配は無用の、内部はピンク色の肉。
MoMAレストラン”THE MODERN” のフィレ肉はフンワリ箸で頂ける繊細さだった。
しかし、この真っ黒ステーキはフィレより油が乗ったポーターハウスやTボーンの方が美味いと思う。
食い切るのに根性が必要、繊細さのカケラもない、巨大な肉塊を、ただ、ひたすら切って喰うべし！
格闘系のステーキでした！
付け合せは、ベイクドポテトがオススメ。ステーキの汁を吸わせて食べるとすごく美味しい。
そうか、その為の芋だったのか！
フラッシングの食客に行ってきました。アルゼンチン人のDと。
この男とはよくフラッシング駅あたりのチャイニーズレストランなどで食事をしているが、今日は、「コリアン食べたい〜？」と聞いて来るので、「いいね〜」と答えたら、食客に連れて行ってくれた。過去2回ほどDもここで誕生日を祝ってもらったらしい、しかし、わたしが誕生日だとは知らなかったそうなのだ。
偶然にしろ何にしろ、Dよ、ナイスチョイスだ、グッジョブ！
食客は、店内に張られた、純白レースのガードルギャルの雑誌の切り抜きを見てお分かりの様に、内装の面白いレストランです。
前菜として出される、目玉焼きと野菜スティック。
韓国餅、
韓国茶碗蒸し。
Dのオススメ、「シーフード・カボチャ、チーズがけ」
S、M、Lサイズあるが、Sで十分だった。
中には韓国ダレに絡まれたシーフードが入っています。
シーフードとそのダシ、ほくほくのカボチャ、それらに絡まるスパイシー韓国ダレとチーズ、それはコンビネーションの勝利。こいつは一本取られた！という感じの美味さでした。
それは、「ジャガイモとトマトのチーズ焼き」をオーブンに入れようとした直後の事でした。
