今日の夕ご飯は

キノコのソテー、白菜サラダ、

韓国海鮮鍋、

刺身サーモン＆スモークサーモンでした。

刺身＆スモーク禁断の、奥義巻き。

栄養バランス、色どり全てを潔く無視して、食べたい物だけを腹いっぱい食らいました。

わたしのデザートは、豚タンでした。

オサレスーパー、「トレーダージョーズ」でチーズをたくさん買って来ました。

セラミックの包丁が欠けている件：

この包丁はオッサンの友達兼元ルームメイトのコードネーム「リス男」がオッサンの誕生日にくれたものだが、そのわずか数日後、そのリス自らパルメザンチーズの塊を切ろうと試みて失敗し、破断させた一品です。

ヤギのチーズ、3ドル以下、安い。

ヤギ乳製品はヤギ臭いので嫌いだが、このチーズは食べやすいものの、言い換えれば中途半端な風味だった。臭いなら臭い、臭くないなら臭くないとキッパリしたほうが漢らしい。

フレッシュで高価なヤギチーズは臭くても食べれます、臭いと分かっていながら嗅いでしまう（食べてしまう）感じの臭さだからです。

お気に入りのチーズ。

でも、なんか最近味が変わったような気がする？

ブリー系は何でも美味しい。

ブルーチーズもクリーミーなヤツだと外れない。

やはり脂肪分は味に比例するのかしら？ でも、脂肪分が少なくて美味しい物、たとえばフグとか生ハムは高価だ。

チーズを買い込む経済的余裕があるものの、チョイスは安価なやつ。そんな中流家庭を太らせようとする作為を感じる。

オッサン作の「イチジク棒」

イチジクやナッツやらを混ぜて、棒状にしたらしい。

ワインは行きつけの「倉庫っぽい酒屋」で買って来た赤。

続く。

ターキー祭りから早一週間、うちでは、「お呼ばれした家のディナーから貰ってきたターキーとハム祭り」が絶賛開催中！

ハムの骨で作った汁とで、オッサンが勝手にラーメンをつくったよ。

なんかコーンが多過ぎないか？

まだまだ続く、「七面鳥ディナー、名残りのスープ祭り」

今回は七面鳥ディナーの一部の豚ハム（貰い物）とその骨（骨を下さいと言った）を圧量釜にブチ込んで骨髄もズッポヌケのスープを作って、

中国系スーパーで買って来た麺を入れてラーメンにした。

うまっ！

比較しちゃ駄目だって知っているけど、NYラーメン屋など却下だよ。第一このダシ汁の骨と肉、貰い物だしな。

フラッシングの駅前に堂々オープンした「新世界商城」の1階は、乾物と魚介の匂い漂うスーパーだが地下は、沢山の中国系ファーストフード店が並ぶフードコートになっている。

その端っこの店「刀削麺」の焼き餃子が羽根つきだった。

値段が表記されている看板の商品イメージ写真は普通の餃子だが、

実際は丸くて羽がついた餃子。

中国の餃子は水餃子で、焼くのは日本の調理法だと聞いた事があるが、まあ、そんな事はどうでも良い。見た目が美味しそうで、味もおいしかった。

ただし、焼く人によって仕上がりが違う。