冬の港。
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ロングアイランドの南にあるFreeportという港町に行って貝を食いまくってきました。 駐車場にある車がベンツ・べんつ・BMW・ジャガー・ハマー・ジェームス・ボンドの乗ってる奴・ベンツベンツ・・・という状況の超金持ちエリアにあるショッピングモール。スターバックスとかはない。HPが重たいことにかけても全米１位だろう。Apple Storeができたので行ってみました。
8:12 am 大雪原に ネギうぃドーン アメリカで有数のクオリティーを誇るスーパー、Wholefoodsでチョコ試供品乱舞。 鷹？ オイスターフェスティバルの最終回、生き物シリーズ。 もちろんロブスターも注文（１ポンド）。中のグリーンとピンクのエビ味噌が超絶うまい。アンキモ並み。 しかし、 ロブスターよりも カキよりも 美味い隠れ美食が待っていた。 辛いタイ料理に蒸されたもち米。竹で編んだ入れ物に入ってる。 斜面で死ぬかと思った。 地元で作っている蜂蜜。花の種類は不明。 カヤックに乗れる！と思った。現実はそんなに甘くなかった。 ボートに乗れるかな？と思って近所のAlley Pondという池の周りの催し物に行ってきた。ロングアイランドのリトルネックというエリアで海の近く。 去年の暮れ、ロングアイランドにあるワイナリーを訪れた時に購入したアイス・ワインを開けた。アイス・ワインはブドウを凍らせてから作るので非常に糖度が高い。つまり、凍らせる事によって水分が少なくなり、果糖が凝縮される。そのかわり値段も高い。梅酒とかが好きな人にはお勧めのワインかもしれない。前回、ビール用のグラスを冷やしたのと同じやり方で、いろんな形のグラスを冷やして比べてみた。 あるロングアイランドにあるトルコ料理の店。Turkishって書かないで、Meditrinianって書いてあるレストランが多い。Meditrinianって言うとギリシャ料理も入るようなでかいカテゴリーだ。何故ぼかす？もちろん両者は全く別だ。 以前この店はかなりどっちゃり盛りつけて、適当に出してきたんだけど、最近は四角い皿にオシャレに盛りつけて（４スミにパプリカも）出すようになった。ウォータークレソンっぽいのに炭火で軽くあぶったトマトまでついてくる。なにがあったのだ。 でんちゅう ロングアイランドの大学のキャンパスでBBQ。皆なにか食べ物を持ってきて！と大号令をかけたら、大量の肉＋パンとバケツサイズのボウルでポテトサラダとマカロニサラダが。 |
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